邹潇比赛风采。

红网时刻新闻记者 史凌松 长沙报道

“这是我的第一份工作，也可能是我的最后一份工作。”邹潇说道。回望过去，自2009年起，她已在长沙中维神农大酒店深耕细作了十五载春秋，她的话语中，蕴含着对酒店行业的深情厚谊。

在2024年全国星级旅游饭店服务技能竞赛总决赛中，她获得了中餐服务项目的二等奖。现场，邹潇邹潇身着淡蓝色旗袍，行云流水的动作为观众带来了一次赏心悦目的中餐服务，这是她日复一日刻苦训练的结晶。

从今年5月份开始，邹潇便脱产参加集训，从市赛、到省赛，一路过关斩将，最终脱颖而出，作为湖南省中餐服务项目的代表参加本次国赛。

“备赛期间，每天训练从早上8点持续至晚上8点半，甚至更晚。每一次摆台、折花、斟酒……我都会记录下时间、尺寸、位置偏差以及需要提升的地方，光训练记录就用了4个笔记本。”邹潇说，对她而言，这不仅是一份职业，更是一生的热爱与坚守。

邹潇表示，参赛过程让自己收获很多。“比赛和日常工作还是略有不同。比赛更多注重的是服务的标准与摆台的尺寸，而实际的对客服务则是要让客人感受到宾至如归的热情。未来，我将发挥自己的力量，将所掌握的技能传授给后起之秀，助力湖南中餐服务项目越来越强。”