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红网时刻新闻记者 何超 整理报道
怀化，这座湘西南门户之城，古称五溪。它的韵味，一半藏在雪峰山的云雾与沅水的碧波里，另一半则绣在侗锦的经纬、唱在侗族大歌的声部、刻在辰河高腔的唱腔、融在芷江鸭的浓香里。
这个国庆假期，换一种方式打开怀化——跟着非遗去旅行。循着侗族大歌的旋律、侗锦织造的彩线、辰河高腔的雅韵、芷江鸭的卤香，赴一场五溪文脉与民族风情之约。
指尖上的怀化
——侗锦织造技艺
侗锦织造。
侗锦织造技艺是国家级非遗项目，以通道侗族自治县为核心传承地。侗锦以棉纱为经、彩线为纬，采用通经断纬的工艺，在织机上手工挑织而成。图案多为几何纹、鸟兽纹、花草纹，寓意吉祥。一匹侗锦往往要耗费匠人数月心血，是侗族女子出嫁时最珍贵的嫁妆。
五彩侗锦。
去哪里看：通道县皇都侗文化村。村里有多家侗锦工坊，绣娘现场展示织造技艺，游客可亲手体验简单的织锦操作。通道侗锦博物馆也值得一去，馆藏数百件侗锦精品。
舌尖上的怀化
——芷江鸭制作技艺
芷江鸭。
芷江鸭是怀化最具代表性的地方风味，其制作技艺被列入省级非遗名录。芷江鸭选用本地麻鸭，配以芷草、山奈、八角等十余种香料，经腌、卤、炒等多道工序制成。出锅的芷江鸭色泽红亮、皮酥肉嫩、香辣入味。在芷江，几乎家家户户都会做鸭，逢年过节更是餐桌上不可或缺的一道菜。
去哪里吃：芷江县城。漫步芷江老街，随处可见芷江鸭铺子，鸭脖、鸭掌、鸭翅一应俱全。国庆假期期间，多家老店推出真空包装伴手礼，方便游客把“芷江味道”带回家。
雕花蜜饯制作技艺
雕花蜜饯。
雕花蜜饯是国家级非遗项目，流传于靖州苗族侗族自治县。选用未成熟的柚子、冬瓜等，用特制小刀在果片上雕出花鸟、龙凤、吉祥文字，再经糖渍、晾晒而成。一片拇指大的蜜饯上，可以雕出十几道花纹，精细程度令人叹为观止。
雕花蜜饯。
去哪里尝：靖州县城。国庆假期期间靖州有雕花蜜饯展示活动，可看传承人现场雕刻，品尝这份“舌尖上的艺术品”。靖州杨梅干、杨梅酒也是当地特色伴手礼。
耳边的怀化
——侗族大歌
侗族大歌。
侗族大歌是国家级非遗项目，也是人类非物质文化遗产代表作。它起源于春秋战国时期，是一种多声部、无指挥、无伴奏的民间合唱形式。侗族大歌模拟鸟叫虫鸣、高山流水等自然之音，歌声时而高亢嘹亮，时而婉转悠扬，被誉为“天籁之音”。
侗族大歌。
去哪里听：通道县侗寨。皇都侗文化村每天都有侗族大歌表演，游客可坐在鼓楼下听歌，感受侗族文化的独特魅力。
国庆假期怀化非遗旅行路线推荐
一日“侗族风情”线（通道）
上午：通道皇都侗文化村（看侗锦织造、听侗族大歌）→中午：侗寨合拢宴→下午：芋头古侗寨（看侗族建筑、体验侗锦手作）→傍晚返程。
两日“深度非遗”线（通道+靖州+芷江）
第一天：通道皇都侗文化村（侗锦+侗族大歌）→下午赴靖州（车程约1.5小时），看雕花蜜饯、听苗族歌鼟→宿靖州。
第二天：上午赴芷江（车程约1.5小时），游龙津风雨桥、逛芷江和平湖→中午品尝芷江鸭→下午返程。
实用贴士
交通：怀化市区到通道县约2.5小时车程，到靖州约2小时，到芷江县城约40分钟车程。建议自驾串联，沿途可欣赏雪峰山与沅水风光。
时间：侗锦织造体验需提前联系工坊，侗族大歌表演以景区公告为准。
顺路“彩蛋”：时间充裕可顺道去洪江古商城，感受千年商道文化；也可去黔阳古城，漫步青石板路，品味沅水烟火；还可去雪峰山索道，乘全球最长高山索道穿云破雾，赏秋日云海。
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来源：红网
作者：何超 汤芸瑄
编辑：施文
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