大赛开幕式。

前厅服务员（前台接待）项目比赛。

红网时刻新闻8月19日讯（记者 何超 通讯员 谢凯）8月19日，2026年湖南省旅游饭店职业技能大赛在长沙圣爵菲斯大酒店拉开帷幕。来自全省14个市州的145名行业精英同台竞技，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等项目中一决高下。

餐厅服务员（中餐宴会摆台）比赛。

本次大赛由省文旅厅、省人社厅、省总工会、共青团湖南省委联合主办，省旅游饭店协会承办，以“技耀三湘、匠心筑梦”为主题，旨在推动全省旅游饭店业高质量发展，践行以赛促学、以赛促练、以赛促提升。

客房服务员项目。

参加比赛的145名选手，是全省各市州星级饭店、绿色饭店通过层层选拔脱颖而出的精英能手。大赛设置前厅服务员（前台接待）、客房服务员（铺床+夜床服务+VIP致意小品设计与布置）、餐厅服务员（中餐宴会摆台+主题台型设计）、餐厅服务员（西餐摆台）、中式烹调师（中式烹饪）、团体风采展示六个竞赛项目，主要对参赛选手的仪容仪表、岗位知识、实操技能、服务礼仪、外语应用、应变能力及综合职业素养等方面进行全方位综合考评。

中式烹调师项目。

赛事设置理论笔试、现场实操、团体风采展示等多个环节，更加贴近一线、突出实战、注重实效。8月18日，全部参赛选手已完成理论考试。大赛定于8月20日上午举行团体风采展示及闭幕式，届时将决出各竞赛项目的一、二、三等奖及团体奖项。

餐厅服务员（西餐摆台）项目。

据了解，获各项目一等奖的选手将入选2026年全国技能大赛湖南集训队，经集训后择优参加全国总决赛；获各项目综合成绩第一名且符合条件的职工选手，可按有关规定推荐申报省级相关荣誉。

目前，大赛各项赛事正在紧张有序进行中。全省旅游饭店行业精英齐聚长沙，以精湛技艺展现职业风采，以匠心服务诠释行业担当。