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吃货们翘首以待的大闸蟹上岸了。

红网时刻记者 石凌炜 通讯员 周英 报道

萧疏桐叶上，月白露初团。国庆节后上班的第一天，迎来寒露节气。

寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。上承秋分，下启霜降，寒露是凉寒转换的一个节气。《月令七十二候集解》曰：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

今年寒露恰逢农历九月初三，正应了白居易的《暮江吟》：“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”

古人将“寒露”分为三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。意思是说，此时节，大雁南飞，雀鸟不见，菊花竞开。

放眼远眺鹤龙湖，如同一片巨大的绿毯铺在水面上。

“寒露寒露，遍地冷露”，寒露是深秋的时节，清晨秋雾渐起，黄昏温度骤降，北方白云红叶，偶见早霜；南方梧桐遍地，秋韵正浓。

虽然这几天湖南“断崖式”降温让人猝不及防，但是，吃货们翘首以待的大闸蟹上岸了！

“西风响，蟹脚痒”，秋天的大闸蟹，可谓是人间至味。这一年一度的吃蟹日就像秋天的仪式感，让人期待满满。

秋天的大闸蟹，可谓是人间至味。

不妨，从长沙出发，沿着芙蓉北路一路向北，驱车1小时左右，即可抵达闻名遐迩的“蟹虾特色小镇”——岳阳市湘阴县鹤龙湖镇，大过“蟹瘾”一番。

洞庭湖区历来是大闸蟹重要的育肥之地，鹤龙湖是洞庭湖的上水，水质清冽，水中微量元素和微生物环境独特。

鹤龙湖水质清冽，水中微量元素和微生物环境独特。

这里盛产的大闸蟹不仅有着教科书式的“青背、白肚、黄毛、金爪”，还有着意想不到的独特口感——鹤龙湖蟹是为数不多的红膏蟹，自带可盐可甜气质，鲜甜膏肥。

此时，正值鹤龙湖大闸蟹长到最丰满的时候，“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，雌蟹卵满，黄膏丰腴，是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的就要轮到公蟹。

各方食客前往荷花公园“觅鲜”。

沿国道G536自桥头向西行1公里许，沿途大大小小吃蟹的餐馆数不胜数：红米饭休闲农庄、新成酒店、荷花公园、鹤湘鱼庄……这就是那条专门吃蟹的湖鲜美食街。（导航搜索店家名字即可）

在国庆小长假期间，各方食客纷至沓来，在万亩鹤龙湖的碧波荡漾里，品尝现捞现做的“秋天的第一口鲜甜”，尽享大湖绝美秋景和悠闲惬意。

湖鲜美食街。

在鹤龙湖吃大闸蟹，除了清蒸，口味蟹也值得来一份。

鹤龙湖口味蟹是湘阴最具代表性的地标美食，肉质鲜嫩的大闸蟹，配以湘阴独特的口味烹制技艺，香辣入口，别有滋味，妥妥的“湖南的味道”。

口味蟹，香辣入口。图/曾丹

无论是清蒸还是口味，剥壳细品，齿间逡巡的都是蟹黄、蟹肉的清甜与鲜美。再小酌一杯黄酒，驱寒暖身，秋日的快乐，就是这么简单。