编者按：湖南，是一个汇聚了50多个少数民族的多彩福地。当我们对春节已经意兴阑珊，在大山深处，传承了千百年的“年味”还远未褪色。
　　
　　倘若不是亲身前往，很难想象就在这与你同饮这三湘四水的湘楚之地，还会有如此多如璞玉一般可爱的地方和人们。她们家的年味儿，平凡得没有丝毫造作，却神奇得令人心动。
　　
　　第一篇
　　
　　地点：湖南省湘西自治州龙山县
　　
　　主人公：向薇，土家族

　　>>>第二篇： 靖州花衣苗：盛一碗年味，熬成香醇的油茶

　　　　第三篇：侗寨里有咿呀的侗戏，还要“抢客”过春节

(说要拍照，向薇爬到木楼上“美”了一番。 梁涛 摄)

　　凌晨2点16分。向薇还没睡多久，就感觉到有人在推她。她翻了个身，又突然一激灵起了床，几步跟着阿娘蹦到厨房，阿爹、小妹都在了。过年高兴，一家人凌晨也是精神得很。
　　
　　这天是羊年的腊月二十九。依据土家族“赶年”的习俗，他们今年选在凌晨5点吃团年饭。
　　
　　时刻新闻记者姚冶 通讯员 梁涛 湘西报道
　　
　　杀猪扫尘推豆腐 土家过年“讲究”多
　　

(土家族家家都有推豆腐用的石磨。)

(写春联)

(这种圆圆的糯米饼，就是“煻糁”了。有的人家在做煻糁时，会在煻糁上绘制吉祥字样。)

　　在“毕兹卡”（土家人的自称）聚族而居的湘西龙山县，从腊月二十四开始，紧张而欢快的气氛就开始弥漫街巷、爬上灶头：扫尘、办年货、贴春联、杀年猪、做腊肉、推豆腐、打糍粑、做糖糁……
　　
　　“过年时吃的豆腐，都是每家每户亲手做的。推豆腐是我们过年必须的工序。”向薇轻巧地捞一块磨好的豆腐在手上，抄刀切块，“我们这里，每家每户都有推豆腐用的石磨。边推石磨，便将泡好的黄豆慢慢放进去，再滤出豆渣，煮开，冷却，点浆，就成了豆腐脑。把豆腐脑舀进纱布冷却，包好，压上木板和石头，把水压干，豆腐就成了。”
　　
　　磨出的豆腐除了可以直接煮食或煎熟，也可以炸成中空的油豆腐，或放在火炕上熏成豆腐干。对向薇来说，把豆腐干切成细丝，在炒腊肉时撒进去，简直是人间美味了。
　　
　　煻糁，是土家族特有的年货。这种糯米做的、绘有吉祥字样的圆饼，初见只让人觉得古朴可亲，并不显得精美，但其制作却要经过浸泡、搓洗、蒸制、推压、煻米、晾晒等多重工序，有的人家还会在煻糁上绘制吉祥字样，作为拜年时的礼物。推压糯米的过程，需要相当的力气和技巧。向薇说，做煻糁是门技术活，如今只有家里的老人才会这门“绝技”。

[NextPage]

　　
　　凌晨五点吃年饭 “赶年”过完再“抢年”

(土家族独有的艺术形式打溜子。)

(土家摆手舞。曾祥辉 摄)

　　之所以要2点多起床在厨房忙活，是因为向薇家今年是凌晨5点吃团年饭。除了切菜、烹饪，女主人还要提前给亲戚们打电话，叮嘱他们早一点儿过来。
　　
　　在土家族的传统中，农历春节是一年中最重要的节日，从内容到形式上比其他节日都要隆重，持续时间也最长。土家族过年比汉族过年要早一天，即月大过腊月二十九，月小过腊月二十八，这样的过年方式叫做过“赶年”。相传，这个习俗是为了纪念土家人在古时一个因为提前过年得来的大胜仗。
　　
　　而过“赶年”时，如何决定团年饭的时间，则更有意思：在向薇家里，吃年饭的时间是在过年前一天定下的，“想几点过就几点过。”因为在土家人的传统观念中，年过得越早越吉利，所以长久以来，常常会出现凌晨3、4点就家族团聚，放炮竹开餐的有趣景象。
　　
　　今年，向薇家是整个大家族里过年最早的。凌晨5点，向家四代近40口人便依约而至，先放鞭炮、祭祖先，再请族中老人落座，一家人整整围了4桌，热闹非常。过完这家，大家便一齐赶往下一家，仍然放炮、祭祖，喝酒吃菜。为了能够阖家团聚，大家会商量着把过年的时间错开，东家5点，西家就10点，哪儿都不耽误。就这样，一天之内他们少则吃上4场年饭，多则上十场，这样的狂欢，一般会在腊月二十九的下午结束。
　　
　　紧锣密鼓地过完了“赶年”，土家人还会在大年三十的晚上“抢年”。依据传统，大家会在岁末临近凌晨时放炮火，且谁家抢到的放炮火的时间越早，就越是吉利。如今，只刚到大年三十晚上11点半，大家就开始争先恐后地抢着甩开鞭炮，“噼啪”之声响成一片了。
　　
　　守岁过后，大家就将到各家走亲戚。这样其乐融融的景象，会一直持续到正月十五堂屋中撤下祭祀围帐，摆手锣鼓收场，整个年事活动才告落幕。

　　因为老家惹巴拉的直播活动，向薇最近常在县城和乡下两头跑。不过在她看来，平常人家的春节不如镜头下的浓墨重彩，却多了些温馨的欢愉。