养生堂华严厅

　　国际在线四川频道报道（张黎萍）：“在吃货界，有一句俗话——‘吃在四川，味在乐山’，而在乐山要找一个荟萃了当地美食的所在，我认为，非峨眉山瑜伽特色美食村莫属。”11月22日晚，璀璨的彩灯下，潺潺的瑜伽河畔，峨眉山瑜伽特色美食村的千米美食长廊高朋满座，座无虚席。来自成都的游客李先生一家点了满满的一桌当地特色美食——钵钵鸡、三江飘香鱼、烧烤、峨眉山野菜……吃得不亦乐乎。“白天一家子登上金顶赏雪景，晚上再来美食村点上一桌美食，旅游的疲倦一扫而光，这地方我来过好几次了，每次都是高兴而来满意而归，巴适得板！”

　　据了解，峨眉山瑜伽特色美食村位于峨眉山麓瑜伽河畔，紧邻峨眉山大酒店，是峨眉山旅游股份有限公司倾情打造的休闲养生餐饮品牌。整个美食村由美食廊、山珍馆、养生堂、雪芽茶坊等极富古韵的楼、堂、廊、坊紧密组成，沿瑜伽河蜿蜒的河岸展开，错落有致、主次分明，每一间餐房包间布置独具匠心。临窗摆放一色的花梨木茶几和靠椅，供客人餐前饭后品茗。美食村拥有大小餐房包间20间，可同时容纳800人就餐。

美食村玻璃房

　　“越是本地特色的菜肴，越是受游客欢迎。”美食村厨师长游义军每天要为众多游客掌勺，说起游客喜好如数家珍，“我发现，像野生菌炖鸡、雪魔芋烧鸡、老腊肉、豆花、峨眉野菜等，游客经常点，特别喜欢吃。”游义军说，这些游客喜欢的美食，都是峨眉当地的土特产，食材全是每天派人去当地农家购买，纯天然，绿色无污染，吃起来除了味道不错，食品安全方面也是绝对让人放心。

　　美食村生意火爆，除了美味，位置绝佳也是一个重要原因。不远处即是佛教名寺——报国寺，前方是峨眉山旅游客运中心，后倚峨眉山大酒店，温泉和酒店配套，右面即为峨眉山迎宾广场。据美食村副村长毛海娟介绍，“目前正值旅游淡季，每天有100—200人就餐，如果遇到旺季，游客还需翻台等候就餐。”

　　“吃、住、行、游、购、娱旅游六要素，吃排在第一位。让游客不仅吃饱、吃好，更要吃满足，让他们在回忆起我们景区时，不仅能想起它的美景，更能想起它的美食，这也是我们峨眉山人的心愿。”峨眉山旅游股份有限公司总经理助理、营销分公司总经理何群同时介绍说，“美食也是峨眉山一张耀眼的名片，在峨眉山打造世界旅游目的地的整体规划布局中，'美食文化'这张牌占有重要位置，尤其是在峨眉山从传统的观光型旅游向休闲度假型旅游的转型过程中，美食更是扮演着重要的角色，在这个过程中，峨眉山瑜伽特色美食村便代表了景区和公司在这方面的探索和实践，完全可以起到领头羊的示范作用。”

风味钵钵鸡

　　据悉，在传统美食之外，美食村并未放弃菜肴的创新，“游客的味蕾是挑剔的，只有创新，才能满足不同层次游客的需要。”毛海娟说。近年来，美食村根据现代人对健康养生的需求精心研制出固本培元、健康长寿的“峨眉山瑜伽养生宴”，采用峨眉山名贵中药材，配以竹花、珍笋等本地山珍和新鲜果蔬，在冬季对人体进行适时调理，做到药借食力，食借药威，相辅相成，2008年此宴被中国烹饪协会评定为“中华名宴”。同时，美食村还根据不同游客的喜好，推出68元—168元/位不同价位的滋补小火锅，采用私制汤底，比传统火锅更方便卫生。

　　“不仅要味道巴适，更要健康、生态，这个季节，这两种养生美食特别受游客青睐。此外，美食村的养生素宴也是名声在外，很多游客不远千里，专程跑到美食村来品尝这种'粗料细做，精料巧做，素料荤做，俗料雅做'的养生大餐。”（峨眉山景区 美食村 毛海娟 供图）

美食村露天餐厅