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孔子曾说：“富且贵，是人之所欲也，不以其道得之，不处也；贫与贱，是人之所恶也，不以其道去之，不去也。”追求利益，是人与生俱来的本能，但是获取利益应该以道德的方式。然而这些年，有的商家为了追求短期利益，跨过了道德伦理底线。不可讳言，舌尖上的另一个中国，让人触目惊心，有害的添加剂、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸，在毒害人们身体的同时，也在戕害这个民族的精神。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，馒头冒着白花花的蒸气，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国！”看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。食物是大自然的恩赐，食品本身很美好，中国美食文化更是博大精深，一道菜里盛着故事，一道汤里蕴满文化，柴米油盐里都是深厚悠久的文明。如何捍卫舌尖上的安全，不让我们的饮食文明被地沟油、瘦肉精、致癌物糟蹋，需要我们去正视、去思考、去自救。
捍卫食品安全，是对自然的敬畏，是对生命的负责。捍卫食品安全，就是守护我们的传统、守护我们的良心。这也是对商家良知的考验。当更多有道德、有责任感的商家不断涌现，我们焦虑的食品安全问题也会逐渐得到解决。
我们期待，舌尖上的中国，油亮光鲜，没有阴影。
来源：长沙晚报
作者：章飞钹
编辑：姚冶 实习生：彭思浪