11月7日，“马王堆汉方美食活化立冬品鉴宴”在长沙举行。

品鉴宴现场。

红网时刻新闻11月8日讯（记者 何超 通讯员 徐源）11月7日，适逢立冬，由湖南省博物馆、湖南省旅游协会联合主办的“马王堆汉方美食活化立冬品鉴宴”在长沙举行。

本次活动以“汉风食韵，承古启今”为主题，巧妙融合立冬节气意蕴，深入挖掘马王堆汉墓典籍所载饮食智慧，结合现代烹饪技艺，呈现出一场贯通古今、兼具文化深度与创意表达的湘菜盛宴。

草绿韭香原汁羔羊排。

长沙君悦酒店中餐行政总厨余宗义作为晚宴主理人，菜单以马王堆汉墓典籍为依据，结合现代烹饪技艺，推出多道富有汉韵的节气菜品。如雪影椒香鲍参脯、山胡椒清汤灼牛肉、橙香蟹影、草绿韭香原汁羔羊排等，展现“食在当季、养在节气”的健康理念。

活动现场还举办了座谈会，与会嘉宾围绕菜品设计、文化表达等展开交流。大家一致认为，此次品鉴宴在文化传承与产品创新方面取得了良好成效，为湘菜发展注入了新活力。