红网时刻新闻记者 莫楚宁 李丹 怀化通道报道
天下合拢,共飨盛宴。
走进通道侗乡,
你不仅会被百里侗文化长廊的艺术瑰宝震撼,
更会被侗家人的真诚热情融化。
一场合拢宴,一份侗乡情,
一段“高山流水遇知音”的佳话就此开启。
合拢宴上必不可少的三道菜,第一道——刨汤肉。
新鲜猪肉煸炒出油,配上猪杂下锅爆炒,
加入姜、蒜、自制的酸辣子,
再根据各家的口味,选择性地加入折耳根、芹菜等配菜,
出锅前,撒上肉汤、猪血烧入味,
一份滋滋冒油的刨汤肉即可装盘上桌,
侗家人热情好客的天性就凝结其中。
来源:红网
作者:莫楚宁 李丹
编辑:戴科
本站原创文章,转载请附上原文链接。