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奇山秀水,侗寨伊人——【湖南通道】最全旅游攻略

2016-06-22 09:13:15 来源:红网综合 作者: 编辑:杨清
  如果不是被朋友那张炊烟袅袅中“芋头侗寨”的远景照片所打动,如果不是被神秘的“再生奇人”所吸引,如果不是好奇“行歌坐夜”的奇特民俗,也许我不会不远千里来到这湘、桂、黔交界的湖南通道。
  
  通道,养在深闺人未识,历史上,通道县为楚越分界的走廊地带,素有“南楚极地”“百越襟喉”之称。由于不紧临机场和高铁,这里的山水和侗寨因此没有过度开发,而保留了原始的风貌。
  

芋头侗寨传统歌舞 摄影:韩松

芋头侗寨传统歌舞 摄影:韩松

  天青色等烟雨,而我在等你
  
  这几年冒出了太多古镇古寨,一副“乱花渐欲迷人眼”的架势。去得多了,就知道这里面人造的多“原装”的少,更让人恼火的是“千镇一面”,除了小吃特产就是酒吧、客栈,全都是套路啊,审美不疲劳才怪。
  
  相形之下,芋头侗寨完全是个“异类”。这里有保存完整的建筑,这里有勤劳古朴的原住民,这里有原汁原味的歌舞,这里有历史悠久罕见奇特的民俗……而且只要拥有一颗吃货的心,芋头侗寨里多得是可发掘的美味——配料丰富的“油茶”、与猫屎咖啡异曲同工的“虫茶”、黑暗料理界的明星“羊瘪”、香甜四溢的糯米“苦酒”、糯软可口的“糍粑”、欢天喜地的“合拢宴”……不怕你嘴刁,就怕你胃口不够大。
  

芋头侗寨 摄影:李双喜

芋头侗寨 摄影:李双喜

  作为摄影师的苦处就是“起早贪黑”。凌晨四点多,当我和另外两个小伙伴爬上观景台选好景把三脚架支好,暗蓝的天空却飘起雨丝了,日出显然没戏了。但即便拍不到日出,天亮那一刻的光线氛围和景致都与白天迥然不同。
  
  只见远处青黛色的山峦缠绕,几户早起的人家屋顶升起袅袅炊烟,芋头侗寨躺在满目清新的山谷中,显得格外静谧安详。此情此景,脑海中很自然地回响起周董那首《青花瓷》的旋律来——“天青色等烟雨,而我在等你……”
  

进寨必喝拦门酒 摄影:多布(李皓)

进寨必喝拦门酒 摄影:多布(李皓)

  寨前下车,穿过载歌载舞、夹道欢迎的芦笙队伍,来到一排拦路的美丽姑娘面前,她们每人手捧一碗自家酿造的糯米酒,一边唱歌,一边将酒碗端到每位客人面前,客人们只有顺从地喝下姑娘手中的美酒才会被准许放入寨子。否则……姑娘就会一直不停地唱下去,直到每一位客人都接过酒碗“咕咚...咕咚...”地把酒喝下去。
  

观一场原汁原味的歌舞  摄影:多布(李皓)

观一场原汁原味的歌舞 摄影:多布(李皓)

  过关自然会有福利,往里走不远的芦笙鼓楼广场上,能歌善舞的侗族姑娘小伙儿们早已就位,单声部的“小歌”、多声部的“大歌”、迎客时的“芦笙歌”、且弹且唱的“琵琶歌”、既萌且污的“斗春牛”……于眼于耳于心于相机,都是极High的视听盛宴。
  

油茶,一根筷子的刁难  摄影:幸鹏

油茶,一根筷子的刁难 摄影:幸鹏

  “茶宴”,也称“打油茶”。热情好客的侗家姑娘早早起来蒸糯米饭,煮茶豆,用茶油炸泡茶,烧茶水,客人来临时,亲手为您盛上一碗热腾腾、香淳可口的油茶,它不仅香醇上口,而且还能够去病消暑。
  
  只给一根筷子!难道你叫客人用手抓不成?这种“刁难”客人的主人天下肯定不多。其实并非如此。“一根筷子用来表示我们侗家人一心一意招待客人,尽管我们条件有限,但是我们会拿出最好的酒、最好的菜来!”一位漂亮的侗家妹子手捧油茶边敬给我们边热情的解释道。
  

打糍粑,满满都是爱意  摄影:李双喜

打糍粑,满满都是爱意 摄影:李双喜

  侗族喜食糯。糯米是寨子里最有魅力的食物,将蒸好的糯米放入石舂中,用长槌反复击打,直到米筋弹黏成为整体,然后将打好的巨大糯米团捏成小圆块,裹上豆面或糖粉,就是美味可口的糍粑了。郎有情妹有意的侗家阿哥阿妹,一边悠闲的打着糍粑一边诉说着情怀,那份美妙羡煞多少旁人。
  
  合拢宴,来侗家必吃的盛宴
  

合拢宴,来侗家必吃的盛宴

合拢宴,来侗家必吃的盛宴

  合拢宴是侗族百姓欢迎远道而来贵宾的盛宴,如果来到古侗寨,不吃一场合拢宴、喝一口糯米酒,那就犹如去了北京没有去看看故宫的深沉和长城的壮观。
  
  各色侗族美食一一摆满长桌。用餐前,先要“转转酒”,热情友好的气氛一下被渲染开来,大家吃着喝着唱着笑着,享受侗餐的美味和侗家人的热情!
  
  有个别不胜酒力的可以少喝一点。但是,身强体壮的人想逃避喝酒,那可不得了啦!要知道咱们侗家的妹妹不仅能歌善舞,个个还都是杨家将的传人,可不是好惹的。
  

与猫屎咖啡异曲同工的“虫茶”  摄影:幸鹏

与猫屎咖啡异曲同工的“虫茶” 摄影:幸鹏

  石板路两边稀稀拉拉的几个小摊上,见不到义乌产的纪念品,都是村民自家制作加工分装的纯正土特产,土蜂蜜、茶叶、鸭蛋、腊肉、灵芝等。最特别的是“虫茶”,一粒粒黑黑的看起来和“蚕沙”别无二致,但此“虫”不是蚕,吃的也不是桑叶而是茶叶,和猫屎咖啡其实是一个原理,而且因为具有清热、祛暑、解毒等药效,在《本草纲目》上亦有记载。
  

行歌坐夜,谈一场千年的恋爱  摄影:喻添旧(喻鹏)

行歌坐夜,谈一场千年的恋爱 摄影:喻添旧(喻鹏)

  “行歌坐夜”,是侗族青年男女自由社交和恋爱的主要方式。待月光皎洁,古寨灯火阑珊时,古寨的广场上会上演现代版的“行歌坐夜”表演,所有人在“摇哎nia”的情歌中感受侗族“行歌坐夜”的情爱场景,一起体验浓浓爱意,情歌对唱、爬窗探妹、抢姑娘、抢板凳、体验侗族新郎待遇……

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