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湖南人再熟悉不过的葱油饼，经过精美点缀后显得更吸引人。
传统的米发糕，被参赛者用心地制作成了心形。
评委对参赛作品进行记录和打分。
红网长沙2月25日讯（通讯员 陈伏姣）游“好恰”湖南，最不能错过的是哪些小吃？2月25日上午，2015年“中国金牌旅游小吃”湖南区选拔赛在湖南华天大酒店举行，吸引了大帮观战者。由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办的“中国金牌旅游小吃”评选活动开启后，全国应者云集。本次湖南区评选活动由湖南省旅游饭店协会、湖南省湘菜产业促进会组织开展，全省14个市（州）众多餐饮企业报名参加。
评选现场，选手们纷纷展现出“十八般武艺”，通过蒸、炒、煮、炸、煎、烙等工序，不仅体现出了参赛选手的精湛技艺，也展示出了湖南的地方特色。热气腾腾的葱香煎卷、甜而不腻的糖油粑粑、外焦里嫩的老长沙大香肠、独具地方特色的瑶山油茶……参赛现场香气四溢，而选手做出的美食更让人垂涎三尺。
经过评选，湖南华天大酒店“特色糖油粑粑、特色莲蓉排、香煎传统米花糕、湘式火培鱼”、长沙神农大酒店“盐焗凤爪”、湖南富丽华大酒店“芝士焗红薯”、长沙文和饮管理有限公司“老长沙大香肠”、湖南华悦大酒店“玫瑰葱油饼”、湖南芙蓉华天大酒店“芙蓉烧饼、奇味豆腐”、湘潭华都国际大酒店“糖油佛手”、湖南鑫利大酒店“祁阳曲米鱼”、江永县女书大酒店“瑶山油茶”、张家界国际大酒店“油浸鸭头”、常德共和酒店“常德牛肉米粉”、常德清真第一春宾馆“麻圆砣、酥油饼”等20个小吃分别被授予了“湖南金牌旅游小吃”称号。主办方将从中推选出10个小吃及其企业，最终代表湖南省参加“中国金牌旅游小吃”评选活动。
来源：红网
作者：陈伏姣
编辑：摇曳
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